使いやすさとデザイン性を両立
シンプルでスタイリッシュ、魚・肉・野菜などあらゆる食材のカットに万能な包丁。刃はサビ止め加工したモリブデンバナジウム鋼で切れ味が鋭く、比較的細くしてあるので軽量でバランスに優れている。ウォールナット製のハンドルは手に馴染み、高級感を醸し出す。耐食性・耐摩耗性に優れ、デザイン性のある包丁をお探しの方に。
■材質/ヨーロピアンウォールナット、モリブデンバナジウム鋼
■サイズ/刃渡り175mm、全長300mm
■原産国/ドイツ
カールメルテンス
1919年に設立されたドイツを代表する老舗カトラリーメーカー。刃物の製造や金物づくりの街として世界的に有名なドイツ西部のゾーリンゲンに本拠を構える。その美しいデザインは遊び心と高い機能性を兼ね備え、世界的なデザイン賞を数多く受賞。ニューヨーク近代美術館(MOMA)にも所蔵品として同社の製品がコレクションされている。