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AZM-5115 東屋 姫フォーク 真鍮 5本セット

商品名 : AZM-5115 東屋 姫フォーク 真鍮 5本セット

価格 : 4,500円(税込4,950円)

数量 :


庭で獲れた柿も、姫フォークでもっと美味しく

和菓子や果物など、小ぶりな食べ物に使われる「姫フォーク」。東屋の姫フォークは、黒文字の菓子楊枝を彷彿とさせるすっきりとした美しい形状。二股に分かれた先端部は、刺して取り上げる、という動作に特化したシンプルなデザイン。その昔、ヨーロッパで生み出されて以来受け継がれてきた伝統を体現する、まさに、フォークの原形といえる作りだ。
シンプルであるがゆえに、形の美しさにはとことんこだわっており、型を作り、素材を抜き、押して成形し、磨いて仕上げるまでの各加工過程を、それぞれ専門の職人が手掛けている。なかでも最も力を注いだのは、フォークから柄に移る、その境目の部分。まろやかな曲線でありながら、きりりと立ったエッジは、1本1本が熟練工の手仕事によるもの。
素材は真鍮。独特の渋い光り方が魅力の金属は、口当たりが柔らかで、食の道具にもよく使用される。時間が経つにつれ、独特の黒ずみが生まれ、ますまず味わい深くなる。お菓子や果物だけでなく、チーズやオリーブなどの酒肴とも好相性だ。

■サイズ(1本あたり)/幅87×高さ5×奥行6mm
■重量(1本あたり)/5g
■素材/真鍮
■製造/坂見工芸(東京都荒川区)
■デザイン/猿山修
■生産国/日本

東屋(あづまや)
この国の暮らしの歴史のなかで生み出され、永く愛用されてきた、数々の道具。周囲と調和し、黙って人の営みに寄り添う「もの」。東屋は、平成9年(1997)の創業以来、信頼できる国内の手工業者と協業し、幾つもの生活のための道具を生み出してきた。商品化までの道のりは厳しく、ひとつの商品が世に出るまで、数年を要すこともしばしば。そんな同社のこだわりと、熟練の職人の技術が協働することで生まれる、子々孫々、何代にもわたって使い継ぐことのできる道具たちを紹介する。

東屋の暮らしの道具
AZM-5114 東屋 お盆 小 真鍮
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AZM-5112 東屋 米櫃 5kg 桐 一合枡付
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AZM-5113 東屋 米櫃 10kg 桐 一合枡付
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